RON GASTROBAR INDONESIA (EM+lunch)
1184 TZ Ouderkerk aan de Amstel
Nederland
Telefoon 020 496 1943
Betaalmogelijkheden contant
Zitplaatsen 70
Vegetarisch ja
Terras ja
Afhalen nee
Bezorgen nee
Parkeer gelegenheid nee
Opmerkingen voor de sitebeheerder t.a.v. getoonde gegevens »
Aanbeveling door een ASIA GASTRONOMICA professional
Ron Blaauw, chef en ondernemer, heeft met Ron Gastrobar Indonesia de absolute hotspot in het toch al horecarijke Ouderkerk aan de Amstel, direct onder de rook van Amsterdam.
In de keuken staat een van de bekendste Indonesische chefs die Nederland rijk is. Agus Hermawan is die gelouterde chef.
Diverse smaakrijke creaties prijken op de kaart met als aanrader de ‘Taco Ayam Besisit Bali’, zo lekker. Natuurlijk ontbreken de rijsttafels niet. Het zijn er twee, de ‘rijsttafel Agus’ en de ‘rijsttafel Ron’. Voor het presenteren van de rijsttafels is een praktische oplossing bedacht voor de betrekkelijk kleine tafeltjes.
Hoe dan ook, volop genieten dus op deze locatie met zomers, als aangename bijkomstigheid, een pracht terras aan het water. Niet onvermeld laten we de vlotte bediening. Om de hoek is een groot parkeerterrein waar je voor een redelijke vaste prijs kunt parkeren.
In Ouderkerk aan de Amstel, waar Ron Blaauw zijn culinaire geschiedenis ooit begon, ligt Ron Gastrobar Indonesia. Sinds het voorjaar van 2016 is hier de liefde voor de Indonesische en Indische keuken te proeven. Ron maakte kennis met deze keuken via zijn schoonmoeder, die groot gebracht is met de heerlijkste gerechten uit Indonesië. De traditionele gerechten en smaken heeft hij in samenwerking met Chef Agus in een kenmerkend Blaauw jasje gestoken. Agus, geboren op Java in Indonesië, kookt met zijn team de sterren van de hemel. Een combinatie van mooie herinnering aan vroeger in Indonesië en de moderne keuken met Westerse invloeden. Zo heeft zowel Ron als Agus zijn eigen dierbare herinneringen aan de gerechten die hier worden geserveerd. Een ding is zeker: de liefde voor deze keuken proef je hoe dan ook terug! Zowel in de Balinese Street Food Snacks als bijvoorbeeld Lemper en Martabak, als in de Soto die je verder brengt naar de uitgebreide Indische Rijsttafels. Afsluiten doen we natuurlijk met een Cendol, verfrissend en echt typisch Indonesisch.
Openingstijden
- Maandag 12:00 - 15:00
- Dinsdag 12:00 - 15:00
- Woensdag 12:00 - 15:00
- Donderdag 12:00 - 15:00
- Vrijdag 12:00 - 15:00
- Zaterdag 12:00 - 15:00
- Zondag 12:00 - 15:00
- Maandag 17:00 - 22:00
- Dinsdag 17:00 - 22:00
- Woensdag 17:00 - 22:00
- Donderdag 17:00 - 22:00
- Vrijdag 17:00 - 22:00
- Zaterdag 17:00 - 22:00
- Zondag 17:00 - 22:00
Meningen van gasten
Verdeling van 9 meningen
- Excellent (33% , 3 meningen)
- Top (44% , 4 meningen)
- Verrassend (22% , 2 meningen)
- Goed (0% )
- Oke (0% )
- Matig (0% )
Laatste 10 meningen
-
Gisteren genoten van een lunch hier. We starten met die lekkere kroepoek en emping met de satésaus. De zeer vriendelijke bediening bracht drie heerlijke sambals met een fijne uitleg. Daarna kozen we voor een snack. Voor de taco (zie de menukaart voor nadere toelichting) en de saté Lilit. Daarna voor de saté van kippendij en die van buikspek, allebei geweldig smakelijk. Toen de tonijntartaar, de soft shell crab en de kreeft en omdat ik het per se wilde proeven toen ook nog de gebakken foie gras, die goddelijk lekker was. We sloten af met de klassieke cendol en de karamelkogels. Heerlijk allemaal. We keren snel terug om de rest te proeven!
-
Gisteravond super lekker gegeten van de rijsttafel van chef Agus. Echt, wat kan die man koken!!! Een aanrader. We gaan zeker nog heel vaak terug.
-
Top kwaliteit eten. Indonesische / Indische keuken die wel meegaat met de tijd! Geen rijsttafel genomen maar de losse hapjes en gerechten. Aanrader !
-
Vanmiddag genoten van een uitgebreide lunch van chef Agus Hermawan. Ik was er op uitnodiging en we kregen een keur aan fantastische gerechtjes voorgeschoteld, zoals een taco met pittig gemarineerde kip, een loempia gevuld met eendenborst, rivierkreeftjes met een geweldige saus met kentjoer. Vervolgens tonijntartaar met tapioca van soja en een complexe saus met onder andere miso en gember en een steak tartare met tapioca van citroenblad, limoen, balsamico en spinazie en wat seroendeng erdoor. Tot slot nog het meest zachte buikspek ever met een geweldige saus gebaseerd op de babi guling met VOC-kruiden. En toen moesten we ook nog de saté proeven! Ook die waren alle vier meer dan heerlijk. Bij de thee tot slot kwam nog spekkoek, een karamelkogel, gevuld met karamel van pandan, omwikkeld met witte chocolade en kokos: heerlijk! En toen was het nog niet op: we kregen nog tjendol met Baileys en ook dat was meer dan lekker. Een grote aanrader, wat kan deze man koken!
-
Lekker genoten van de gerechten van de bekende indonesische kok Agus Hermawan. Dit steervolle en gastvrije restaurant was op de woensdagmiddag vol gasten, waarvan een aantal van indonesische afkomst, een goed teken. De service was prima evenals de bij passende witte wijnen. Zowel het voor- als nagerecht waren top, qua smaken (heerlijk) en presentatie. In het algemeen waren de smaken van de gerechten van de rijst tafel prima van smaak, goed gekruid en niet te pittig. Jammer dat de presentatie van de rijst tafel niet onderscheidend was, had een meer culinaire presentatie verwacht.
-
Heerlijk gegeten, bediening aardig en goed.
-
Zeer gastvrij, uitstekend eten, prettige en zeer goed bediening. Gastheer is duidelijk aanwezig door alle gasten welkom te heten en blijvende aandacht te geven. Een aanrader voor een ieder die van indonesche eten houdt.
-
Erg goed gegeten, lekkere rijsttafel van Chef Agus met een rijk palet van smaken.
Geef zelf je mening over RON GASTROBAR INDONESIA (EM+lunch)
1 = matig, 2 = oke, 3 = goed, 4 = verrassend, 5 = top, 6 = excellent
Ons laten verrassen door de chef die ook regelmatig kwam polsen of een en ander naar wens was.