Asia Gastronomica
De kortste weg naar LEKKER & GOED Aziatisch eten.
Rijst eten? Noodles eten? Oosterse rijsttafel? Wokken? Sushi? Tandoori?
Klik hier om Asia Gastronomica toe te voegen aan uw favorieten
Asian Dinner Experience
Sneek (Snits): Klein pakt groots uit…
Indonesisch
GGg
Ambiance
Sneek heeft al 30 jaar iets met Azië (partnerstad van het Japanse Kurobe) en al 15 jaar iets met Indonesië. Aan de buitenrand van het centrum huist, in een goed gelegen en eenvoudig bereikbaar pand, het Indonesische
De zaak heeft iets weg van een grand café met een fraaie grote bar en een after dinner zithoek. Het restaurant is sfeervol en ruim ingericht met netjes gedekte tafels en diverse staaltjes van Indonesisch houtsnijwerk.
Opvallend en ook heel decoratief is de plafondafwerking met de verlichting erin. Kortom een zaak waar je aangenaam kunt tafelen.
Bediening
Eigenaar Marcel van de Pol ontfermt zich deze avond over de bediening. Onze gastheer wordt bijgestaan door een charmante en goed Nederlands sprekende Indonesische studente van de hogeschool Leeuwarden.
Wij krijgen een prima gesitueerde tafel met goed zicht naar buiten. Samen zorgen gastheer Marcel en zijn assistente er op een prettige en communicatieve manier voor dat wij het er naar ons zin hebben.
Culinair
Ons bezoek valt dit keer in de Restaurantweek. Tijdens deze week nodigen (de betere) restaurants je uit om voor slechts € 25.- pp. een drie-gangen menu bij hen te komen genieten.
Hier komt de titel van deze recensie helemaal tot zijn recht. Indonesisch
Eerst een alleraardigste amuse, eenvoudig en vindingrijk tegelijk. Op een cassavekrupukje is subtiel een compleet minihapje lekkere gado gado gepresenteerd.
Het voorgerecht, liefst vijf verschillende Indische fingerfood hapjes, gepresenteerd op een grote schaal.
Pangsit met een chilisausje, udang goreng aan een spies, een leuk klein bamboebekertje met soto ayam en onze favorietjes van deze prima serie, een mini lumper en perkedel jagung.
Het hoofdgerecht is een complete rijsttafel met wel in totaal 15 gerechten, gerechtjes en bijgerechten, inclusief de nasi kuning.
Zonder tekort te willen doen aan al het andere, vermelden wij hier wel speciaal de saté kambing, de daging semur, de sambal goreng buncis, de ayam besengek en de acar ketimun. Heerlijk.
Een driedelig dessert maakt dit driedelig menu af.
We krijgen mooi geserveerd cendol in een champagneglas, een kleine kue mangkok met rozenstroop en een bolletje mangosorbetijs.
Alles bij elkaar, van amuse tot en met dessert en spekkoek bij de koffie, liefst 25 items, 25 smaken uit de keuken van chef de cuisine mevrouw Sadimah. Zij komt, net als ik, ook uit Malang (Oost-Java).
Drinks
De wijnkaart van Klein Java is aantrekkelijk en zeer toereikend. De variatie aan smaken in ons diner brengt ons bij een Pinot Grigio 2008 uit de Alto Adige (Italië) van Elena Walch. Deze wijn biedt voldoende tegenwicht bij de rijsttafel en is ons vooral bevallen in combinatie met de lumper.
Een flesje plat water, Bru, drinken we er ook nog bij.
Extra
Op mooie zomeravonden zal het goed toeven zijn op het terras van Klein Java, dat lid is van de groep Selected Indonesian Restaurants (
Flirts
Zoals meestal komen wij meer dan eens bij een restaurant eten om de constantheid en eventuele ontwikkelingen mee te wegen. Zo zijn we dus ook al eens eerder bij Klein Java geweest. Klein Java blijkt stabiel, al hopen we (als we even terugblikken) dat een volgende keer de eitjes van de sambal goreng telor ook authentiek ‘meegegorengd’ zullen zijn. Vinden we toch net even lekkerder, net als wat meer santen in de sayur lodeh.
Al met al is het voor ons wel zeker dat wanneer we weer in Sneek, zijn we bij Klein Java graag terugkomen. Goede en voldoende oorspronkelijke smaken, prettige gastvrije entourage en dus we vinden Klein Java zeker GGg waard (zeer beslist een goed adres).
Contactinformatie over
Reageren? Mail naar info@asiagastronomica.com
Enkele foto’s van dit restaurant zullen te vinden zijn op de website De Aziatische keuken(s).
Klik hier voor een overzicht van alle aanbevelingen
