Wasana Dee
 
Gg
 
Ambiance 
De Leusderweg in Amersfoort is een straat die je via afrit 5 van de A28 richting het centrum direct voert naar Thais restaurant Wasana Dee aan de rechterkant van de weg. Als je, net zoals wij deze avond, geluk hebt, dan kan je er pal voor de deur parkeren.
Je stapt binnen in een rijkelijk gedecoreerd Thais restaurant. Dit restaurant van Thaise Wasana en Nederlandse Bram is dan ook te beschouwen als een restaurant dat je vanwege de vele Thaise snuisterijen, beeldjes, foto’s, lijstjes en schilderijen makkelijk kunt typeren als Thais huiskamerrestaurant. Warm en gezellig. De tafels hebben allerlei verschillende kleedjes en op de tafels staan een peper en zout stelletje in de vorm van een gestileerd knuffelend koppeltje.
 
Bediening
Een Thaise gastvrouw in een sierlijk rood Thais gewaad bedient ons. Zij doet dit ingetogen en op aangenaam bescheiden wijze. Zeer oplettend kwijt zij zich van haar taak. Ze vertelt o.a. wat sommige, voor ons nog enigszins onbekendere, gerechten zijn. Steeds is zij ook precies op het juiste moment aan de tafels. Aan de bar zorgt Bram voor de drankvoorziening. En als we vertrekken zwaaien ze gedrieën, de gastvrouw en Wasana en Bram, ons even uit.
 
Culinair 
De kaart van Wasana Dee vertelt ons meer dan alleen over wat de keuken ons biedt. De kaart is ook een informatiebron voor wat wetenswaardigheden over diverse Thaise producten en ingrediënten. Ook is de kaart voorzien van foto-illustraties met sfeerbeelden uit Thailand.
Als voorgerechten nemen we, als een graadmeter voor de waardering, twee goed bekende gerechten. Thod man plaa, de bekende viskoekjes met een chilisausje. En de, in pandanblad, geroosterde stukjes kipfilet, ook met een chilisausje. Zowel de thod man plaa als de kai haw bai toey bevallen ons goed.
De beide hoofdgerechten doen het qua smaak en hoeveelheid bij ons eveneens prima. We kiezen een vegetarisch gerecht: phat priouw waan tahoe (tahoe met ananas, ui augurk, zilverui, paprika en komkommer in thaise rode chili saus). Dit lekkere licht zoetzure gerecht kan een goede compensatie zijn voor meer pittige gerechten. Het andere hoofdgerecht is het kipgerecht kai phat pet sathô. Aanleiding voor het kiezen van dit gerecht is o.a. de aanwezigheid van sathôbonen. Tot dus ver niet eerder gezien in Thaise gerechten. Deze bonen zijn de bij ons altijd in de smaak vallende petehbonen ofwel stinkbonen. Dit iets pittige gerecht met o.a. ook bamboe, Thaise basilicum en schijfjes rode peper in kokosmelk is heerlijk. Alles met prachtig dampende witte rijst. Onze gerechten worden bereid door Thaise kokkinnen, wiens (toch ook wel enigszins sfeerverhogende) levendigheid ons vanuit de keuken tegemoet komt.

Drinks
Bij Wasana Dee is er een wijnkaart met 7 Thaise wijnen uit Monsoon Valley. Wij kiezen de blend van Malaga Blanc en Colombard. Met 12 % en tonen van citrus en meloen wel een makkelijk drinkbaar glas wijn bij onze gerechten.
 
Extra
Een paar dingetjes stemmen ons plezierig. De extra informatie op de menukaart, het bonbonnetje met de Spaanse likeur 43 en de zeer duidelijke handgeschreven nota.
En ook Wasana Dee is tijdens de beide kerstdagen geopend.

Flirts
Wasana Dee is een prettig adres waar het goed eten is. Dus daarom onze waardering Gg
 
Contactinformatie over restaurant Wasana Dee in Amersfoort vind je op deze site. Voor een bezoek aan Wasana Dee met de auto kies je afslag 5 van de A28 en volg dan deze weg richting centrum. Parkeren kan eventueel voor de deur.
 
Voor enkele foto's, ga naar www.deaziatischekeuken.web-log.nl
 
Reageren? Mail naar info@asiagastronomica.com
 

Klik hier voor alle aanbevelingen