Restaurant Empire in Woerden
 
Gg
 
Ambiance
Het buurtwinkelcentrum Molenvliet in Woerden heeft in 2008 een stevige verbouwing ondergaan. Zo ook het daarin gevestigde Chinees restaurant Empire.
En dat heeft geresulteerd in een ware metamorfose.
Dit restaurant van de heer L.C. To heeft nu een heel andere uitstraling gekregen.
Het strakke meubilair, nette witte fauteuils en witte banken langs de wanden, keurig gedekte bruine tafels in de ruimte met de grote glazen gevel.
Op die gevel prijkt het logo, de kroon, en de Chinese karakters. Je kunt spreken van een moderne en deftige uitstraling. Ook de decoraties aan de wand zijn met zorg gekozen en passen dus uitstekend in het interieur.
En prettig is het dat je als gast in deze zaak weinig tot niets van de intensieve afhaal- en bezorgactiviteiten merkt.
 
 
Bediening
Onze gastvrouw is heel aangenaam communicatief. Zij vertelt ons iets over het familiebedrijf en over de belangrijke veranderingen die sinds november 2008 hebben plaatsgevonden.
Zij laat ook weten dat het aantrekkelijke en ook interessante ‘all you can eat’ concept naast de gebruikelijke a la carte diners zeer populair is geworden.
Vooral interessant is dit concept dankzij de gedachte dat de gasten bij Empire het besef van ‘a.u.b. geen eten verspillen’ al dinerend gewaar kunnen worden.
Attent zorgt onze gastvrouw ervoor dat wij prettig bediend worden. Wijn en water krijgen we steeds keurig en op tijd bijgeschonken.
 
Culinair
I.p.v. te gaan voor het ‘all you can eat’ concept, kiezen we er op deze weekdag voor om niet al te uitbundig a la carte te tafelen. En dat is hier dus ook uitstekend mogelijk.
Onze voorgerechten zijn chima kai en coquilles met tausisaus.
Chima kai is een gebakken kipfilet met een lekker krokant korstje met sesam. Hierbij in een apart schaaltje wat licht pittige Balisaus. Een goede combinatie.
De coquilles, drie stuks in een schelp geserveerd, zijn gestoomd met de bekende en de, wat ons betreft, altijd smakelijke tausisaus van de gefermenteerde sojaboontjes.
Een groentegerecht en Chinese garnalen met Chinese paddenstoelen eten we als hoofdgerechten. Hierbij fijne Chinese bami en witte rijst.
Chinese groentegerechten bevallen ons meestal, zo ook deze Chinese groenten suun yong, dus met een lekkere hoeveelheid knoflook.
Met grote garnalen weten ze in de keuken van Empire ook wel raad, getuige ons andere gerecht. Een goede hoeveelheid grote garnalen met groenten en chokhoe. Chokhoe is een smakelijke paddenstoel.
 
 
Drinks
Wij willen er een gewoonte van maken om het drinken van een glas wijn bij Aziatisch eten meer onder de aandacht te brengen. Empire streeft er naar om binnenkort ook met een aparte wijnkaart te komen. Een goed initiatief, zo vinden wij. Wijn en de Aziatische keuken zijn een prima stel.
Nu drinken we een aangename witte huiswijn, een Blanc de Blancs uit de Bordeaux. En als we om water vragen, komt er een karaf met heerlijk gekoeld tapwater.
 
Extra
Het nieuwe ‘all you can eat-concept’, inclusief het nog vrij unieke ‘anti-verspillingsbesef’ zijn interessante en opvallende initiatieven van restaurant Empire.
 
Flirts
Nog voordat we ook maar één stap binnen Empire in Woerden hebben gezet, hebben we eerder via andere gasten al gehoord dat Empire een leuk adres is. Met het potentieel dat er zeker in schuilt, kennen wij aan Empire graag een Gg toe.
 
Zie de Asia Gastronomica standaards/waarderingen aan de rechterzijde van de homepage.
 
 
Foto's van restaurant Empire zijn te vinden zijn op de website De Aziatische keuken(s).
 
  
Contactinformatie over Restaurant Empire vindt u via deze site.
Restaurant Empire vind je aan de buitenkant van winkelcentrum Molenvliet. Parkeren kan je er voor de deur.
 
Reageren? Mail naar info@asiagastronomica.com
 
 

Klik hier voor alle aanbevelingen