Rose Garden in Barneveld
 
GGg

Ambiance
Je kunt ook blij zijn wanneer een restaurant niet mee gaat met al die hele grote veranderingen. Wij vinden het fijn dat we nu weer binnenstappen in een sfeervol en smaakvol ingericht Chinees restaurant. Je mag Rose Garden een, qua aankleding, meer traditioneel restaurant noemen. En dit is weer eens wat anders dan de hippe (en soms ook wat donkere) Aziatische lounge restaurants.
Bij Rose Garden is met zorg en smaak gekozen voor prachtige Chinese wanddecoraties, mooie scheidingswanden, spiegeleffecten, voldoende sfeervolle verlichting en goed gedekte tafels.
Alles bij elkaar een warme uitstraling.
We voelen ons prettig in deze ambiance waar goud en zwart belangrijke kleuren zijn.

Bediening
Vanavond worden de honneurs waargenomen door de zoon van de eigenaren, mevrouw Mei en de heer Francisco Pang.
En we kunnen niet anders zeggen dan dat deze zoon, een jonge twintiger, zich goed van zijn taak kwijt.
Correct, attent en vooral ook geïnteresseerd bewijst hij de prima vertegenwoordiger te zijn van de Aziatische principes m.b.t. gastvrijheid en gastvriendelijkheid.
 
Culinair
Ook aan de rand van de Veluwe kan je fijn Chinees eten. Dit bewijst de keuken van Rose Garden ons eens te meer. De kaart houdt rekening met vele wensen. Menu’s, rijsttafels en a la carte.
Als voorgerechten kiezen we, mijn lief en ik de gestoomde coquilles en de kwartelboutjes.
De gestoomde Sint Jakobsvruchten, gepresenteerd op de schelp, met glasvermicelli, knoflook en soja, als altijd weer één van onze favorieten, smaken zoals we die ook graag eten.
Over de kwartelboutjes, gebakken met wat gemengde groenten en knoflook, zijn we zeer te spreken. Lekker gekruide boutjes, die al lekker zijn zelfs zonder het strooimengsel van zout, peper en wat kruiden. Dit smaakt naar meer, een andere keer.
De beide voorgerechten vallen, hoe kan het ook anders, natuurlijk onder de categorie ‘aanbevolen door de chef-kok’.
Deze keer worden twee ti pan gerechten met daarbij witte rijst en fijne Chinese bami onze hoofdschotels.
Ti pan to si kai is het lekkere kipgerecht van kipfiletstukjes en groenten (o.a. wortel, ui, paprika en paddenstoelen) in een heel smakelijke Maleisische saus.
Een pittig gerecht is de ti pan yu hei san san. Een mix van grote garnalen, stukjes kipfilet en plakjes ossenhaas met paprika en verse en gedroogde rode pepers in de pikante yu heung kruidensaus. Vooral pittig natuurlijk als je te veel van die rode pepers ‘snoept’. Het smaakcontrast tussen de beide hoofdgerechten bevalt ons prima.
In de keuken van Rose Garden, zo merken wij, wordt met zorg gewerkt.
 
Drinks
Op tafel staat een kaartje met een wijn die aangeprezen wordt. Dit is een Chenin Blanc van Boschendal. Terwijl ook de wijnkaart een aantrekkelijke keus biedt, gaan we voor de eerste. Een prettige wijn bij onze gerechten en ook per glas verkrijgbaar.
 
Extra
Sinds 1 januari 2009 maakt Rose Garden trots deel uit van de groep van de betere Oosterse restaurants, de FER (Fine Eastern Restaurants). Dit lijkt ons zeker terecht.
 
Flirts
Met onze flirts geven we aan dat we blij zijn dat we ook buiten de Randstad aangenaam en lekker Aziatisch kunnen eten. Onze beleving drukken we nu al graag uit met GGg. Een volgende keer gaan we zeker voor het ‘Verrassingsmenu van de chef’.
 
Asia Gastronomica standaards/waarderingen:
 
G = heel leuke zaak
GG = beslist goed adres
GGG = verrassende klasse
GGGG = echt bijzonder restaurant
GGGGG = aangename topzaak
GGGGGG = meest excellente beleving
 
Contactinformatie over restaurant Rose Garden Barneveld vindt u op deze site. Gelegen zo goed als in het centrum van Barneveld en met voldoende parkeergelegenheid in de heel directe omgeving.
 
Reageren? Mail naar info@asiagastronomica.com

Om technische reden is het nu niet mogelijk om foto's bij te plaatsen. Enkele foto's zijn te zien op de site De Aziatische keuken(s) 
 
 
 
 

Klik hier voor alle aanbevelingen