Restaurant Blauw (Utrecht)                                                                    GG
Aan de Springweg, in de gezellige Utrechtse binnenstad, niet ver van de Dom en vlakbij het gerenommeerde 5* hotel Karel V vind je beslist een goed adres waar je lekker Indonesisch kunt eten.
 
Niet zomaar een adres. Nee, restaurant Blauw (met veel rode kleuren in de zaak) wordt, net als ook al door vele anderen, zeker ook door ons beschouwd als een hip of trendy of modern of hedendaags Indonesisch restaurant.
 
De inrichting wordt nu eens niet gekenmerkt door allerlei wajangpoppen, Balinese maskers of houtsnijwerk. Wat als eerste direct opvalt bij Blauw is de gezellige drukte in een moderne ambiance en de levensgrote 100 jaar oude Indische familiefoto die een wand siert.
En let ook op de lange hoge bloembak met de altijd prachtige orchideeën.De beschikbare ruimte is praktisch ingedeeld met tafeltjes die gemakkelijk aan elkaar te schuiven zijn voor als je met meer dan twee personen komt. Praktisch zijn ook de in de tafel ingebouwde roostertjes met daarin brandertjes die zowel dienst doen als sfeerverlichting op tafel als ook als schotelwarmers.
Bij Blauw vind je ook beslist geen grote felle lampen, nee, het is er gezellig verlicht. En om dit zo te houden heeft Blauw een leuke oplossing bedacht om je menukaart desgewenst extra te verlichten. Met een klemmetje zit er aan de kaart een mini-spotlight. Deze handige lampjes zijn desgewenst ook bij Blauw te koop.
 
Met de diverse voorgerechten, bijgerechten en hoofdgerechten (vis-, garnalen-, lamsvlees- en rundvleesgerechten) geeft de kaart van Blauw je voldoende keus om lekker a la carte te eten. Natuurlijk zijn er ook nog de drie populaire rijsttafels. Als je niet zo’n grote eter bent kan je tegen een kleine meerprijs per persoon rijsttafels ook met meerdere tafelgenoten delen.
 
Wij zijn deze keer naar Blauw gekomen om er eens de Vega Rasa (€ 23.75 p.p.), een vegetarische rijsttafel, te eten. Nou ja, niet alles wat we besteld hebben is vegetarisch, want we willen ook nog saté ayam en saté kambing erbij.
 
Voordat het zover is krijgen we van de vlot en vriendelijk werkende bediening (o.l.v Garm van Alphen) bij ons aperitief, een lekkere Sauvignon uit Zuid-Frankrijk (Le Jade 2006), eerst een schaaltje kroepoek oedang met een chilidip en de huisgemaakte sambaldip. De sambaldip is niet al te scherp en heel lekker.
 
En dan die Vega Rasa, heel veel schalen en schaaltjes met allerlei lekkere gerechten en bijgerechten komen er op tafel.We sommen op: sajoer gurih, sajoer lodeh, gado gado, tempé pedas, tahoe telor, tahoe kerrie, saté vega (tempura van courgette), sambal goreng telor, sambal goreng tempé, sambal goreng kentang, atjar ketimun, seroendeng, emping en pisang goreng. Hierbij goede witte rijst en nasi goreng. Met onze twee saté varianten tellen we liefst 18 smakelijke items. Een rijsttafel zoals we die ook graag eten.
 
Van de wijnkaart (samengesteld i.s.m. Margaret Wines, Utrecht ) kiezen we een wat complexere witte wijn gemaakt van de druiven Muscat, Sauvignon Blanc en Viognier (Equinoxe, Domaine de l’Arjolle, Vin de Pays des Côtes de Thongue Blanc 2006). Een wijn die de meeste smaken van de Vega Rasa en onze beide satés met redelijk gemak aan kan.
 
Als we dan heel voldaan aan de koffie willen, komt uit de keuken van lady-chef Judith Jejanan een verrassing, een crème brûlée op basis van spekkoek. Bij de koffie krijgen we nog een glaasje speculaaslikeur.Voor relaxed en informeel lekker Indonesisch eten is restaurant Blauw in Utrecht beslist een goed adres.
 
En Amsterdam kan zich binnenkort ook gelukkig prijzen met zo’n goed adres, want Blauw opent (o.l.v. Steven Tuuk en chef Agus Hermawan) aan de Amstelveenseweg 158-160 al volgende maand een tweede zaak voor een Indonesische lunch of diner.Asia Gastronomica standaards/waarderingen:
G = heel leuke zaak
GG = beslist goed adres
GGG = verrassende klasse
GGGG = echt bijzonder restaurant
GGGGG = aangename topzaak
GGGGGG = meest excellente belevingContactinformatie over restaurant Blauw in Utrecht vindt u op deze site.
Restaurant Blauw ligt vlakbij parkeergarage Springweg en op een kleine loopafstand van de Dom en het winkelhart van Utrecht.
 
 
 

Klik hier voor alle aanbevelingen