O & O Oriental Cuisine                                                                  GGGG
 
 
In het Brabantse dorp Sint Willebrord vind je het Aziatische restaurant O & O - Oriental Cuisine.
 
 
Restaurant O & O heeft als oorspronkelijk en meer traditioneel Chinees restaurant de bakens enige tijd geleden volledig verzet.
De enthousiaste en gedreven eigenaren Helena en Danny Tsang hebben het interieur en de kaart een complete metamorfose laten ondergaan. En om meer inspiratie op te doen maken Helena en Danny Tsang ook diverse culinaire reizen naar Europese en Aziatische landen. Ook het personeel wordt hierbij betrokken.
 
 
O & O Oriental Cuisine is een sfeervol en modern restaurant waar op bescheiden en zeer decoratieve wijze uiting is gegeven aan de Aziatische oorsprong.
In de aangename ambiance met voldoende privacy neem je plaats aan keurig ingedekte tafels.
 
 
In de ‘cuisine’ zorgen de ambitieuze chef Danny Tsang met zijn internationaal opgeleide souschef Pieter Riedijk dat je op het bord verrast wordt met gerechten die bereid zijn met de beste verse ingrediënten en producten.
Smaakvolle en creatieve combinaties waarbij Oost en West op het bord harmonieus en sierlijk samen komen.
 
 
De correcte en vriendelijke bediening onder leiding van gastvrouw Helena Tsang maakt van een diner bij restaurant O & O een echt avondje Aziatisch culinair genieten.
Vermeldenswaard zijn hierbij zeker ook de interessante en geslaagde wijn-spijscombinaties.
 
 
Voorafgaand aan ons 4 gangen O & O De luxe Chefs menu drinken we een huisaperitief van Crème de Cassis, Prosecco en lycheelikeur.
 
Dan volgen er twee aardige amuses, een fraai klein kopje lekkere kreeftenbouillon en een lepeltje waarop een scampo (langoustine) met kokosschuim en citrus.
 
Het menu opent met sashimi van Schotse zalm, een Thais viskoekje met koriander en een met tempurabeslag gefrituurde soft-shell krab. Bij dit 3-delig eerste voorgerecht krijgen we o.a. wasabi, gember, soja, een huisgemaakte chilisaus en wasabimayonaise.
 
Dan volgt Laksa-soep. Deze smaakvolle en romige Maleisische kokossoep is gevuld met stukjes parelhoenfilet.
Gastheer Robert van Rijsbergen schenkt ons bij de eerste twee gangen een prettige Italiaan, Câ del Magro, Custoza Superiore 2006.
 
Als derde gang krijgen we 3 bereidingen van oesters: rauw met wat soja, gestoomd met zwarte bonensaus en in tempurabeslag gefrituurd met wasabimayonaise. Hierbij drinken we een passende Albariño Rias Baixas 2005.
 
Dit uitgebreide en heerlijke menu (€ 49.50) eindigt met een tweetal hoofdgerechten. Op de huid gebakken tarbotfilet met een Singapore chili (waarin ook gember, knoflook, limoen en tomaat) en speenvarken met een Balinese saus van kecap, zoete chili, laos en korianderpoeder.  Hierbij nog een spiesje met saté van hertenbiefstuk met een Maleisische cashewnotensaus en goede nasi kuning (gele rijst). De wijnkeus, een Pinot Noir VdP d’Oc 2004 combineert verassend bij dit drietal gevarieerde gerechten.
 
 
Hoewel toch al voldaan en blij met ons menu, besluiten we ons menu toch ook nog uit te breiden met desserts. Een wijs besluit, dankzij de beide keuzes: lekker kokosijs met sabayon en vers fruit als ene dessert en dankzij eveneens lekker mangosorbetijs, vers tropisch fruit en een glaasje lycheelikeur als andere dessert.
 
 
Als we heel tevreden weggaan, overpeinzen we: “Jammer dat Restaurant O & O niet zo dicht bij ons in de buurt staat”.
 
 
 
Asia Gastronomica standaards/waarderingen:
G = heel leuke zaak
GG = beslist goed adres
GGG = verrassende klasse
GGGG = echt bijzonder restaurant
GGGGG = aangename topzaak
GGGGGG = meest excellente beleving
 
 
Contactinformatie over restaurant O & O in Sint Willebrord vindt u op deze site.
Restaurant O & O ligt op ca. 3 km vanaf afrit 19 (Vosdonk/Sprundel) aan de A58.
Enkele sfeerfoto's van Restaurant O & O zijn te zien op www.deaziatischekeuken.web-log.nl.
 
 
 
 

Klik hier voor alle aanbevelingen